Сыр мягкий Рикоттина Тоффи-карамель
- Самовывоз,
- Курьер
- Детально
- БрендТуровский молочный комбинат
- Страна производительБеларусь
- Тип сыраМягкий сыр
- Пищевая ценность-
Срок годности: 120 суток.
Вес: 2х100 г .
Количество штук в коробке: 10.
Сыр мягкий Рикоттина Тоффи-карамель с массовой долей жира в сухом веществе 50%.
Рикотта (итал. Ricotta) — разновидность сывороточных сыров, производится в разных модификациях.
Рикотту готовят из сладкой сыворотки, остающейся после приготовления моццареллы. Помимо сыворотки добавляется и молоко (в некоторых сортах рикотты используют молоко буйволиц, овечье).
Этот сыр также коптят, однако наиболее распространённый вариант — свежая рикотта. В ней — самое большое содержание влаги. По консистенции рикотта напоминает нежный творожок с небольшими комочками.
Свой неповторимый сладкий вкус рикотта получила благодаря сладкой сыворотке, в которой присутствие лактозы равно примерно 2—4%.
Рикотта бесспорно считается многофункциональным сыром: его используют в приготовлении десертов, основных блюд, салатов. Это отличная начинка для всех видов пирогов, равиоли и пасты, придающая блюду пикантный и нежный вкус.